Uma das sobremesas mais deliciosas: gelado de ninho trufado.

Veja agora a receita completa:

Benefícios do Gelado de Ninho Trufado

Antes de mergulharmos na receita, vamos entender um pouco mais sobre os benefícios que essa sobremesa pode proporcionar. O gelado de ninho trufado combina o sabor único do leite em pó (ninho) com a cremosidade da trufa, resultando em uma experiência gastronômica irresistível. Além disso, o leite em pó é uma excelente fonte de cálcio e proteínas, contribuindo para a saúde dos ossos e músculos.

Receita de Gelado de Ninho Trufado

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite em pó (ninho)
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 200g de chocolate ao leite
• 200ml de creme de leite fresco
• Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture o leite condensado, o leite em pó e o creme de leite sem soro até obter uma massa homogênea.
2. Transfira a mistura para um recipiente próprio para congelamento e leve ao freezer por cerca de 4 horas, ou até que esteja firme.
3. Enquanto isso, prepare a trufa: derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, acrescente o creme de leite fresco e misture até obter uma ganache cremosa.
4. Deixe a ganache esfriar em temperatura ambiente.
5. Retire o gelado de ninho do freezer e faça bolinhas do tamanho desejado.
6. Banhe as bolinhas de gelado na ganache de chocolate e coloque-as em uma forma forrada com papel-manteiga.
7. Leve as bolinhas de gelado de ninho trufado novamente ao freezer por mais 2 horas, ou até que estejam firmes.
8. Retire do freezer, decore com chocolate granulado e sirva em seguida.

Dicas para um Gelado de Ninho Trufado Perfeito

• Utilize leite em pó de boa qualidade para garantir um sabor mais intenso e cremoso.
• Ao fazer as bolinhas de gelado, molhe as mãos em água gelada para facilitar o manuseio e evitar que o gelado derreta rapidamente.
• Mantenha o gelado de ninho trufado no freezer até o momento de servir, para que ele mantenha a consistência firme e cremosa.

Com essa receita de gelado de ninho trufado, você terá uma sobremesa irresistível para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião. Aproveite cada colherada dessa delícia e compartilhe essa receita com quem você ama!

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