Receita de Chuchu Cremoso ao Molho Branco
Ingredientes:
- 2 chuchus grandes
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
- Queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)
- Salsinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Descasque os chuchus e corte-os em cubos pequenos.
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e macios.
- Adicione os cubos de chuchu à panela e refogue por alguns minutos, mexendo sempre.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre o chuchu e mexa bem para incorporar.
- Lentamente, adicione o leite à panela, mexendo sempre para evitar grumos e formar um molho cremoso.
- Tempere o molho com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo até o chuchu ficar macio e o molho engrossar.
- Se desejar, finalize o prato polvilhando queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido para gratinar.
- Sirva o chuchu cremoso ao molho branco quente, decorado com salsinha picada para um toque de frescor.
Dicas e Variações
- Adicione um pouco de creme de leite ao molho branco para deixar o chuchu ainda mais cremoso.
- Acrescente bacon crocante ou presunto picado ao preparo para um sabor defumado.
- Experimente adicionar ervas frescas, como tomilho ou manjericão, para aromatizar o prato.
Com essa receita simples e deliciosa de chuchu cremoso ao molho branco, você poderá desfrutar de uma refeição nutritiva e reconfortante. Aproveite para experimentar diferentes combinações de temperos e ingredientes, tornando cada preparo único e especial. Surpreenda-se com o sabor e a versatilidade do chuchu e descubra novas maneiras de incluir esse vegetal em sua alimentação. Bom apetite!
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