Delicioso Macarrão Parafuso com Molho Branco e Brócolis.

Veja agora a receita completa:

Ingredientes:

• 300g de macarrão parafuso
• 1 maço de brócolis fresco
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500ml de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Noz-moscada ralada a gosto
• Queijo parmesão ralado para finalizar

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até que fique al dente. Escorra e reserve.
2. Enquanto o macarrão cozinha, corte os brócolis em floretes e cozinhe em água fervente por alguns minutos, até ficarem macios. Escorra e reserve.
3. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux.
4. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Continue mexendo até o molho engrossar.
5. Tempere o molho branco com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
6. Adicione os brócolis cozidos ao molho branco e misture bem.
7. Coloque o macarrão cozido em uma travessa e despeje o molho branco com brócolis por cima.
8. Finalize com queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para gratinar o queijo.

Dicas Extras para um Macarrão Perfeito

1. Use Ingredientes Frescos: Opte sempre por brócolis fresco e queijo parmesão recém-ralado para obter o melhor sabor.
2. Não Cozinhe Demais o Brócolis: Ele deve ficar macio, mas ainda com uma textura firme.
3. Experimente Variações: Adicione outros ingredientes, como bacon crocante ou cogumelos refogados, para dar um toque especial ao prato.
4. Sirva com Salada: Uma salada verde fresca acompanha muito bem esse prato, equilibrando os sabores e trazendo mais nutrientes à refeição.

O macarrão parafuso com molho branco e brócolis é uma opção deliciosa e nutritiva para qualquer ocasião. Com essa receita simples e algumas dicas extras, você pode preparar um prato que vai encantar a família e os amigos. Experimente hoje mesmo e descubra o prazer de saborear essa combinação irresistível!

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