Glacê de leite em pó.

Veja agora a receita completa:

Benefícios do Glacê de Leite em Pó

Antes de entrarmos nos detalhes da receita, vamos destacar alguns benefícios desse tipo de glacê:

1. Estabilidade: O glacê de leite em pó possui uma consistência mais estável e resistente ao calor, garantindo que suas decorações permaneçam intactas por mais tempo.
2. Versatilidade: É possível colorir e aromatizar o glacê de leite em pó de acordo com sua preferência, criando decorações personalizadas e incríveis para seus bolos e doces.
3. Textura Suave: O leite em pó confere uma textura suave e cremosa ao glacê, proporcionando um acabamento perfeito e agradável ao paladar.
4. Durabilidade: Ao contrário de alguns glacês que derretem rapidamente, o glacê de leite em pó mantém sua estrutura por mais tempo, mesmo em ambientes mais quentes.

Receita do Glacê de Leite em Pó que Não Derrete

Ingredientes:

• 1 xícara de leite em pó
• 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete
• Corante alimentício (opcional)
• Essência de baunilha (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, coloque o leite em pó peneirado e o açúcar de confeiteiro.
2. Adicione a água gelada aos poucos, misturando bem para incorporar os ingredientes até obter uma massa homogênea.
3. Acrescente o emulsificante para sorvete à mistura e continue batendo por aproximadamente 5 minutos, até que o glacê fique firme e aerado.
4. Se desejar, adicione algumas gotas de essência de baunilha e corante alimentício à mistura, mexendo suavemente até obter a cor e o aroma desejados.
5. Transfira o glacê para um saco de confeitar com o bico de sua escolha e decore seus bolos, cupcakes e sobremesas conforme sua criatividade.

Dicas Extras para um Glacê Perfeito

• Consistência: Se o glacê estiver muito mole, adicione mais leite em pó aos poucos até atingir a consistência desejada. Se estiver muito firme, adicione um pouco mais de água gelada.
• Armazenamento: Após utilizar o glacê, guarde-o em um recipiente fechado na geladeira para prolongar sua durabilidade e manter sua textura.
• Decorações Criativas: Além de usar o glacê para cobrir bolos e doces, você pode criar lindas decorações como flores, arabescos e escritas.

O glacê de leite em pó que não derrete fora da geladeira é uma opção incrível para quem busca praticidade, durabilidade e sabor nas decorações de suas sobremesas. Com essa receita simples e eficiente, você pode criar verdadeiras obras de arte confeitadas, encantando a todos com seus bolos e doces decorados de forma única e irresistível. Experimente essa delícia e eleve o nível da sua confeitaria!