Você é vegetariano ou quer experimentar uma alimentação mais saudável e sem carne? Então, você vai adorar estas receitas de pizza vegetariana que separamos para você. Elas são fáceis de fazer, deliciosas e nutritivas. Além disso, você pode variar os ingredientes e criar suas próprias combinações. Confira!
Ingredientes da receita:
– Massa de pizza pronta ou caseira
– Molho de tomate
– Queijo mussarela ralado
– Legumes e verduras de sua preferência (exemplos: abobrinha, berinjela, cogumelos, tomate, cebola, alho-poró, espinafre, rúcula, etc.)
– Azeite, sal, orégano e outros temperos a gosto
O que é uma pizza vegetariana?
Uma pizza vegetariana é aquela que não contém nenhum tipo de carne ou derivados animais, como bacon, presunto, salame, etc. Ela é feita apenas com ingredientes de origem vegetal, como legumes, verduras, queijos e molhos. Uma pizza vegetariana pode ser tão saborosa quanto uma tradicional, além de ser mais leve e saudável.
Você só precisa seguir estes passos:
– Pré-aqueça o forno a 180°C.
– Escolha a massa de sua preferência. Pode ser uma massa pronta ou caseira. Se for caseira, siga as instruções da receita para prepará-la e deixe-a descansar por cerca de 30 minutos.
– Abra a massa em uma forma redonda ou retangular untada com um pouco de azeite. Deixe-a bem fina e uniforme.
– Espalhe o molho de tomate sobre a massa, deixando uma borda de cerca de 2 cm sem molho.
– Polvilhe o queijo mussarela ralado sobre o molho.
– Corte os legumes e verduras em fatias finas e distribua-os sobre o queijo. Você pode usar os ingredientes que mais gostar ou seguir alguma das sugestões abaixo.
– Regue a pizza com um fio de azeite e tempere com sal, orégano e outros temperos a gosto.
– Leve a pizza ao forno por cerca de 15 a 20 minutos ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
– Retire a pizza do forno e sirva em seguida ou guarde na geladeira para comer depois.
Por que comer pizza vegetariana?
Comer pizza vegetariana pode trazer vários benefícios para a sua saúde e para o meio ambiente. Veja alguns deles:
– Você consome mais fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, que ajudam na digestão, na prevenção de doenças e no fortalecimento do sistema imunológico.
– Você reduz o consumo de gorduras saturadas, colesterol e sódio, que estão associados a problemas cardiovasculares, obesidade e hipertensão.
– Você contribui para a redução do sofrimento animal e da emissão de gases do efeito estufa, que são causados pela pecuária.
Receita de pizza vegetariana fácil de fazer com outras variações. Que tal você experimentar? Aqui estão algumas ideias para você se inspirar:
– Pizza de abobrinha e ricota: substitua o queijo mussarela por ricota esfarelada e coloque fatias finas de abobrinha sobre o molho. Tempere com sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco picado.
– Pizza de cogumelos e queijo gorgonzola: substitua o queijo mussarela por queijo gorgonzola em pedaços e coloque fatias de cogumelos frescos ou em conserva sobre o molho. Tempere com sal, pimenta-do-reino e alecrim seco.
– Pizza de tomate seco e rúcula: substitua o molho de tomate por molho pesto (feito com manjericão, alho, pinoli, parmesão e azeite) e coloque pedaços de tomate seco sobre o queijo mussarela. Depois de assar a pizza, coloque folhas de rúcula por cima e regue com um pouco de azeite.
– Pizza de espinafre e queijo feta: substitua o queijo mussarela por queijo feta em cubos e coloque folhas de espinafre cozidas e escorridas sobre o molho. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada.
Confira algumas respostas para dúvidas mais frequentes:
– Pizza vegetariana é vegana? Não, pizza vegetariana não é vegana. A diferença é que a pizza vegana não contém nenhum produto de origem animal, como queijos, ovos ou mel. Para fazer uma pizza vegana, você pode usar queijos vegetais, como tofu ou castanhas, e molhos à base de vegetais, como tomate ou abacate.
– Pizza vegetariana engorda? Depende. A pizza vegetariana pode ser mais saudável do que a tradicional, mas isso não significa que ela seja menos calórica. Tudo depende da quantidade e da qualidade dos ingredientes que você usa. Para evitar o excesso de calorias, prefira massas integrais ou sem glúten, molhos caseiros e sem açúcar, queijos magros e legumes frescos. Além disso, controle o tamanho da porção e não coma pizza todos os dias.
– Pizza vegetariana tem proteína? Sim, pizza vegetariana tem proteína. A proteína é um nutriente essencial para o nosso organismo, pois participa da formação dos músculos, dos ossos, da pele, do cabelo e das unhas. A proteína pode ser encontrada em alimentos de origem animal ou vegetal. Na pizza vegetariana, você pode obter proteína dos queijos, dos cogumelos, das castanhas, das sementes e das leguminosas, como feijão, grão-de-bico e lentilha.
Agora você já sabe como fazer uma pizza vegetariana deliciosa e saudável em casa. Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e receitas. Até a próxima!
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