Você já experimentou um cupim assado simples no forno? Essa é uma receita deliciosa, fácil de fazer e que agrada a toda a família. O cupim é uma carne macia, suculenta e saborosa, que fica ainda melhor quando assada lentamente no forno. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um cupim assado simples no forno, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Além disso, vamos te dar algumas dicas para deixar o seu cupim assado ainda mais gostoso e suculento. Vamos lá?
Ingredientes da receita:
– 1 peça de cupim (cerca de 2 kg)
– 4 dentes de alho picados
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres (sopa) de vinagre
– 2 folhas de louro
– 1 cebola grande cortada em rodelas
– 1/2 xícara (chá) de água
– Papel-alumínio
O que é o cupim e por que ele é tão saboroso?
O cupim é um corte de carne bovina que fica na parte superior do peito do animal. Ele é formado por uma camada de gordura entremeada por fibras musculares, o que lhe confere uma textura macia e suculenta. O cupim é muito apreciado na culinária brasileira, especialmente na região Centro-Oeste, onde é preparado na brasa ou no forno. O cupim assado simples no forno é uma receita tradicional e fácil de fazer, que leva poucos ingredientes e resulta em uma carne saborosa e macia, que se desfaz na boca.
Como fazer um cupim assado simples no forno?
Para fazer um cupim assado simples no forno, você vai precisar de uma peça de cupim limpa e sem excesso de gordura, alho picado, sal, pimenta-do-reino, vinagre, louro, cebola e água. O primeiro passo é temperar o cupim com o alho, o sal, a pimenta-do-reino e o vinagre, esfregando bem a mistura por toda a carne. Depois, coloque o cupim em uma assadeira, cubra com as folhas de louro e as rodelas de cebola e regue com a água. Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 3 horas, ou até que a carne esteja macia. Retire o papel-alumínio e deixe o cupim dourar por mais 15 minutos. Pronto! Agora é só fatiar o seu cupim assado simples no forno e servir com o molho que se formou na assadeira.
Quais são os benefícios do cupim para a saúde?
O cupim é uma carne rica em proteínas, que são essenciais para a formação e manutenção dos músculos, dos ossos, da pele e dos cabelos. Além disso, o cupim contém ferro, zinco e vitaminas do complexo B, que são importantes para o funcionamento do sistema imunológico, para a prevenção da anemia e para a saúde do sistema nervoso. O cupim também é fonte de colágeno, uma substância que ajuda a manter a elasticidade e a firmeza da pele, prevenindo o envelhecimento precoce. No entanto, o cupim também é uma carne gordurosa, que pode aumentar os níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos no sangue, favorecendo o risco de doenças cardiovasculares. Por isso, é recomendado consumir o cupim com moderação e sempre retirar o excesso de gordura antes do preparo.
Quais são as melhores dicas para fazer um cupim assado simples no forno?
Para fazer um cupim assado simples no forno ainda mais gostoso e suculento, confira as seguintes dicas:
– Deixe o cupim marinando no tempero por pelo menos 2 horas antes de levar ao forno. Isso vai deixar a carne mais saborosa e macia.
– Não abra o forno durante o cozimento do cupim, para não perder o calor e a umidade. Isso vai garantir que a carne fique bem assada e não resseque.
– Se quiser, você pode adicionar outros temperos e ingredientes ao seu cupim assado simples no forno, como alecrim, tomilho, cenoura, batata, mandioca, etc. Use a sua criatividade e o seu paladar para variar o sabor da receita.
– Depois de retirar o cupim do forno, deixe-o descansar por 10 minutos antes de fatiar. Isso vai fazer com que os sucos da carne se distribuam melhor e não escorram na hora de cortar.
Algumas das dúvidas mais comuns sobre o cupim assado simples no forno são:
– Como saber se o cupim está assado? Você pode usar um garfo ou uma faca para espetar a carne e verificar se ela está macia e se solta facilmente. Se estiver dura ou resistente, deixe assar por mais tempo.
– Como fazer o cupim ficar mais dourado? Depois de assar o cupim coberto com papel-alumínio, retire o papel e aumente a temperatura do forno para 220°C. Deixe o cupim dourar por cerca de 15 minutos, virando a carne na metade do tempo para dourar por igual.
– Como fazer o cupim ficar mais molhadinho? Você pode regar o cupim com o molho que se formou na assadeira a cada 30 minutos durante o cozimento. Isso vai manter a carne úmida e saborosa.
Neste artigo, você aprendeu como fazer um cupim assado simples no forno, uma receita deliciosa, fácil de fazer e que agrada a toda a família. Você também aprendeu algumas dicas para deixar o seu cupim assado ainda mais gostoso e suculento, além de conhecer os benefícios e as dúvidas mais comuns sobre essa carne. Agora que você sabe como fazer um cupim assado simples no forno, que tal experimentar essa receita em casa? Compartilhe com os seus amigos e familiares e deixe a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Bom apetite!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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