Você sabia que é possível fazer um delicioso macarrão na panela de pressão com calabresa em poucos minutos? Essa é uma ótima opção para quem quer praticidade, sabor e economia na hora de preparar uma refeição. Além de ser fácil de fazer, o macarrão na panela de pressão com calabresa fica muito cremoso e suculento, e você pode variar os ingredientes e os temperos de acordo com o seu gosto. Neste artigo, vamos te ensinar 5 receitas diferentes de macarrão na panela de pressão com calabresa, que vão desde as mais simples até as mais incrementadas. Confira!
Ingredientes da receita:
– Macarrão tipo parafuso ou penne
– Linguiça calabresa em rodelas
– Cebola picada
– Alho picado
– Molho de tomate
– Creme de leite
– Queijo ralado
– Sal, pimenta e orégano a gosto
O que é o macarrão na panela de pressão com calabresa?
É uma receita que consiste em cozinhar o macarrão junto com a linguiça calabresa e os demais ingredientes em uma única panela, usando a pressão do vapor para acelerar o processo. Dessa forma, você economiza tempo, gás e louça, e ainda garante um prato muito saboroso e cremoso. O macarrão na panela de pressão com calabresa é ideal para aqueles dias em que você está sem tempo ou sem inspiração para cozinhar, mas não quer abrir mão de uma refeição caseira e gostosa.
Para fazer essa receita, você vai precisar de:
– 1 pacote de macarrão tipo parafuso ou penne (500 g)
– 2 linguiças calabresas em rodelas
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– 1 lata de molho de tomate (340 g)
– 1 caixinha de creme de leite (200 g)
– 100 g de queijo ralado
– Sal, pimenta e orégano a gosto
O modo de preparo é muito simples:
– Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
– Adicione a linguiça calabresa e frite até dourar também.
– Acrescente o molho de tomate, o creme de leite, o sal, a pimenta e o orégano e misture bem.
– Coloque o macarrão cru na panela e cubra com água até ficar um dedo acima do macarrão.
– Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão.
– Abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos.
– Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
– Abra a panela com cuidado e misture o queijo ralado ao macarrão.
– Sirva em seguida ou transfira para um refratário e leve ao forno para gratinar.
Fazer o macarrão na panela de pressão com calabresa tem muitas vantagens, como:
– É uma receita rápida, que fica pronta em cerca de 20 minutos.
– É uma receita fácil, que não requer muita habilidade na cozinha.
– É uma receita econômica, que rende bastante e usa ingredientes acessíveis.
– É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu paladar e aos ingredientes que você tem em casa.
– É uma receita deliciosa, que agrada a toda a família.
Além da receita básica que acabamos de ensinar, existem outras formas de fazer essa receita, usando diferentes ingredientes e temperos. Veja algumas sugestões:
– Macarrão na panela de pressão com calabresa e bacon: adicione 100 g de bacon picado ao refogado da cebola, do alho e da calabresa, e siga o restante da receita normalmente.
– Macarrão na panela de pressão com calabresa e queijo: substitua o creme de leite por 200 g de requeijão cremoso, e adicione 200 g de queijo muçarela em cubos ao macarrão depois de cozido, antes de misturar o queijo ralado.
– Macarrão na panela de pressão com calabresa e legumes: adicione 1 cenoura ralada, 1 abobrinha picada e 1/2 xícara de ervilhas ao molho, depois de refogar a cebola, o alho e a calabresa, e siga o restante da receita normalmente.
– Macarrão na panela de pressão com calabresa e creme de milho: substitua o molho de tomate por 1 lata de milho verde escorrido batido no liquidificador com 1 xícara de leite, e siga o restante da receita normalmente.
– Macarrão na panela de pressão com calabresa e molho branco: substitua o molho de tomate por 2 xícaras de molho branco pronto ou caseiro, e siga o restante da receita normalmente.
Algumas das dúvidas mais frequentes sobre o macarrão na panela de pressão com calabresa são:
– Posso usar outro tipo de macarrão? Sim, você pode usar o macarrão da sua preferência, desde que seja curto e não muito fino, como fusilli, rigatoni, conchiglie, etc.
– Posso usar outro tipo de linguiça? Sim, você pode usar a linguiça que mais gostar, como toscana, defumada, apimentada, etc. Você também pode substituir a linguiça por frango desfiado, carne moída ou atum, por exemplo.
– Posso fazer sem creme de leite? Sim, você pode fazer sem creme de leite se quiser um macarrão mais leve ou se tiver intolerância à lactose. Você pode substituir o creme de leite por leite vegetal ou iogurte natural, por exemplo.
– Posso fazer sem queijo? Sim, você pode fazer sem queijo se quiser um macarrão mais simples ou se tiver alergia à proteína do leite. Você pode omitir o queijo ou substituí-lo por queijo vegano ou tofu, por exemplo.
– Posso congelar o macarrão na panela de pressão com calabresa? Sim, você pode congelar o macarrão na panela de pressão com calabresa depois de pronto, em porções individuais ou em um refratário. Para descongelar, basta levar ao micro-ondas ou ao forno até aquecer bem.
O macarrão na panela de pressão com calabresa é uma receita prática, econômica e deliciosa que você pode fazer em qualquer ocasião. Você aprendeu 5 formas diferentes de fazer essa receita, usando ingredientes variados e temperos a gosto. Agora é só escolher a sua favorita e experimentar! E não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu macarrão na panela de pressão com calabresa, e se você tem alguma outra dica ou sugestão para essa receita. Esperamos que tenha gostado!
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