Quem não gosta de um quindim bem docinho e cremoso? Esse é um dos doces mais tradicionais da culinária brasileira, e também um dos mais fáceis de fazer. Com poucos ingredientes e um liquidificador, você pode preparar essa sobremesa em casa e surpreender a sua família e amigos. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um quindim de liquidificador perfeito, com dicas para acertar no ponto, na textura e no sabor. Confira!
Ingredientes da receita:
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara de coco ralado
– 4 ovos
– 50 g de manteiga derretida
– Manteiga e açúcar para untar a forma
O que é o quindim e qual a sua origem?
O quindim é um doce feito à base de ovos, açúcar e coco, que tem uma casquinha dourada e um interior macio e úmido. Ele é típico da região nordeste do Brasil, mas também é muito popular em todo o país. A origem do quindim é incerta, mas acredita-se que ele tenha sido influenciado pela doçaria portuguesa, especialmente pelo pastel de nata, que também leva ovos e açúcar. O nome quindim vem do termo quindimba, que significa “coisa muito boa” em quimbundo, uma língua africana.
Como fazer, passo a passo
Fazer um quindim de liquidificador é muito simples e rápido. Veja o passo a passo:
1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de buraco no meio com manteiga e açúcar.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o coco ralado, os ovos e a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a massa na forma e leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos ou até que esteja firme e dourado.
4. Espere esfriar um pouco e desenforme o quindim com cuidado.
5. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Por que o quindim de liquidificador é uma ótima sobremesa?
O quindim de liquidificador é uma sobremesa que agrada a todos os paladares, pois tem um sabor doce e suave, com um toque de coco que combina muito bem com o caramelo da casquinha. Além disso, ele é fácil de fazer e rende bastante, podendo ser servido em qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma festa de aniversário. O quindim de liquidificador também é uma ótima opção para aproveitar as gemas dos ovos que sobram de outras receitas, evitando o desperdício.
Se você gostou da receita, que tal experimentar outras variações desse doce? Veja algumas sugestões:
– Quindim de chocolate: basta adicionar 4 colheres de sopa de chocolate em pó à massa do liquidificador.
– Quindim de maracujá: basta substituir o leite condensado por suco concentrado de maracujá na mesma medida.
– Quindim de laranja: basta adicionar raspas da casca de uma laranja à massa do liquidificador.
– Quindim low carb: basta substituir o açúcar por adoçante culinário e o leite condensado por creme de leite sem soro na mesma medida.
Ainda tem dúvidas? Veja as respostas para as perguntas mais comuns:
– Como saber se está pronto? Está pronto quando estiver firme ao toque e dourado por cima. Você também pode fazer o teste do palito: espete um palito no centro do quindim e veja se ele sai limpo.
– Como desenformar sem quebrar? O segredo para desenformar sem quebrar é esperar ele esfriar um pouco e passar uma faca sem ponta nas bordas da forma. Depois, basta virar a forma sobre um prato e dar leves batidinhas para soltar o quindim.
– Como fazer o banho-maria no forno? O banho-maria é uma técnica que consiste em colocar a forma do quindim dentro de outra forma maior com água quente, para que o quindim asse de forma uniforme e não resseque. Para fazer o banho-maria no forno, basta colocar a forma do quindim dentro de uma assadeira com água fervente até a metade e levar ao forno.
Agora que você aprendeu como fazer um quindim de liquidificador delicioso, que tal colocar a mão na massa e surpreender a sua família e amigos com essa sobremesa? Lembre-se de seguir as nossas dicas para acertar no ponto, na textura e no sabor do seu quindim. E se você gostou deste artigo, deixe um comentário abaixo com a sua opinião sincera e sugestões. Até a próxima!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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