Você já experimentou um rocambole de doce de leite com nozes? Essa é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que vai agradar a todos. O rocambole é um bolo enrolado com um recheio cremoso, que pode ser de vários sabores. O doce de leite com nozes é uma combinação perfeita, que traz um contraste entre o doce e o crocante. Neste artigo, vamos te ensinar 5 receitas diferentes de rocambole de doce de leite com nozes, para você variar o cardápio e impressionar a sua família.
Ingredientes da receita:
– Para o bolo:
– 4 ovos
– 4 colheres (sopa) de açúcar
– 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– Manteiga e farinha para untar e enfarinhar a forma
– Para o recheio:
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara (chá) de nozes picadas
– 1 colher (sopa) de manteiga
O que é um rocambole e qual a sua origem?
O rocambole é um tipo de bolo que se enrola com um recheio, formando um cilindro. O nome vem do francês “rouleau”, que significa rolo. A origem do rocambole é incerta, mas há registros de que ele já era feito na Europa desde o século XVIII. O recheio pode ser doce ou salgado, e há diversas variações de massa, como pão de ló, chocolate, cenoura, etc.
Como fazer um rocambole de doce de leite com nozes?
Para fazer um rocambole de doce de leite com nozes, você vai precisar dos seguintes passos:
– Bata os ovos com o açúcar na batedeira até formar um creme fofo e claro.
– Peneire a farinha e o fermento e adicione à mistura, mexendo delicadamente com uma espátula.
– Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada, e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar.
– Retire do forno e desenforme sobre um pano úmido. Enrole a massa ainda quente com o auxílio do pano e deixe esfriar.
– Para fazer o recheio, coloque o leite condensado, as nozes e a manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e soltar do fundo da panela.
– Desenrole o bolo e espalhe o recheio sobre ele. Enrole novamente e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
Por que o rocambole de doce de leite com nozes é uma boa opção para a sobremesa?
O rocambole de doce de leite com nozes é uma boa opção para a sobremesa porque:
– É fácil e rápido de fazer, sem precisar de muitos ingredientes ou utensílios.
– É saboroso e agrada a todos os paladares, desde os mais doces aos mais amargos.
– É nutritivo e rico em proteínas, cálcio, ferro e fibras, provenientes dos ovos, do leite condensado e das nozes.
– É versátil e pode ser servido em qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma festa.
Quais são outras receitas de rocambole de doce de leite com nozes que você pode experimentar?
Se você gostou da receita de rocambole de doce de leite com nozes, você pode experimentar outras variações, como:
– Rocambole de chocolate com doce de leite e nozes: substitua a farinha de trigo por farinha de trigo com chocolate em pó na massa, e adicione raspas de chocolate ao recheio.
– Rocambole de cenoura com doce de leite e nozes: substitua a farinha de trigo por farinha de trigo com cenoura ralada na massa, e adicione canela em pó ao recheio.
– Rocambole de coco com doce de leite e nozes: substitua o açúcar por açúcar de coco na massa, e adicione coco ralado ao recheio.
– Rocambole de banana com doce de leite e nozes: substitua o fermento por bicarbonato de sódio na massa, e adicione bananas amassadas ao recheio.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o rocambole de doce de leite com nozes?
Algumas das dúvidas mais comuns sobre o rocambole de doce de leite com nozes são:
– Como evitar que o bolo quebre na hora de enrolar? Para evitar que o bolo quebre, é importante que ele esteja quente e úmido, e que seja enrolado com um pano. Além disso, não deixe a massa muito grossa ou muito fina, e não asse demais ou de menos.
– Como conservar o rocambole? O rocambole pode ser conservado na geladeira por até 3 dias, ou no freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por algumas horas antes de servir.
– Como variar o recheio do rocambole? Você pode variar o recheio do rocambole usando outros ingredientes, como chocolate, creme de leite, cream cheese, geleia, frutas, etc. Use a sua criatividade e o seu gosto pessoal.
Neste artigo, você aprendeu 5 receitas diferentes de rocambole de doce de leite com nozes, uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer. Você também viu o que é um rocambole, qual a sua origem, por que ele é uma boa opção para a sobremesa, quais são outras receitas que você pode experimentar e quais são as dúvidas mais comuns sobre ele. Esperamos que você tenha gostado e que se inspire para fazer o seu próprio rocambole. Deixe nos comentários a sua opinião sincera e as suas sugestões. Até a próxima!
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