Torta de nozes é uma sobremesa clássica e deliciosa, mas nem sempre temos tempo ou disposição para preparar uma torta inteira. Por isso, as barrinhas de torta de nozes são uma ótima alternativa, pois são fáceis de fazer, práticas de comer e igualmente saborosas. Neste artigo, vamos te ensinar 5 receitas diferentes de barrinhas de torta de nozes, para você variar o cardápio e surpreender a família e os amigos.
Ingredientes da receita 1:
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/4 de xícara de açúcar
– 1/2 xícara de manteiga gelada
– 3 ovos
– 1 xícara de açúcar mascavo
– 1/4 de xícara de mel
– 2 colheres de sopa de manteiga derretida
– 1 colher de chá de extrato de baunilha
– 1/4 de colher de chá de sal
– 2 xícaras de nozes picadas
O que são barrinhas de torta de nozes?
As barrinhas de torta de nozes são uma versão simplificada da tradicional torta americana pecan pie, que leva nozes pecãs no recheio. As barrinhas são feitas com uma massa crocante na base e um recheio cremoso e caramelizado por cima, que leva nozes picadas. As barrinhas podem ser cortadas em pedaços pequenos e servidas como um lanche ou uma sobremesa.
Como fazer barrinhas de torta de nozes?
Para fazer as barrinhas de torta de nozes, você vai precisar de uma forma quadrada ou retangular, forrada com papel manteiga. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga gelada com as pontas dos dedos, até formar uma farofa. Pressione essa massa na forma, cobrindo todo o fundo e as laterais. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourar levemente. Enquanto isso, em outra tigela, bata os ovos com um garfo. Adicione o açúcar mascavo, o mel, a manteiga derretida, a baunilha e o sal, e misture bem. Por último, acrescente as nozes picadas e mexa. Despeje essa mistura sobre a massa assada e espalhe bem. Volte ao forno por mais 20 minutos, ou até o recheio ficar firme. Deixe esfriar completamente antes de cortar em barrinhas.
Por que fazer barrinhas de torta de nozes?
As barrinhas de torta de nozes são uma ótima opção para quem quer se deliciar com uma sobremesa fácil e rápida. Além disso, as nozes são ricas em gorduras boas, fibras, proteínas, antioxidantes e minerais, que trazem benefícios para a saúde do coração, do cérebro e do intestino. As barrinhas também podem ser adaptadas ao seu gosto, trocando as nozes por outras oleaginosas, como amêndoas, castanhas ou pistaches.
Se você gostou da receita das barrinhas de torta de nozes tradicionais, que tal experimentar outras variações? Aqui vão algumas sugestões:
– Barrinhas de torta de nozes com chocolate: adicione 1/4 de xícara de chocolate meio amargo picado ao recheio das barrinhas.
– Barrinhas de torta de nozes com coco: adicione 1/4 de xícara de coco ralado ao recheio das barrinhas.
– Barrinhas de torta de nozes com maçã: adicione 1 maçã descascada e picada ao recheio das barrinhas.
– Barrinhas de torta de nozes com canela: adicione 1 colher de chá de canela em pó ao recheio das barrinhas.
– Barrinhas de torta de nozes com limão: adicione 2 colheres de sopa de suco de limão e 1 colher de chá de raspas de limão ao recheio das barrinhas.
Você pode ter algumas dúvidas sobre como fazer ou armazenar as barrinhas de torta de nozes. Aqui vão algumas respostas:
– Posso usar outro tipo de açúcar no recheio das barrinhas? Sim, você pode usar açúcar refinado, demerara ou de coco, mas o açúcar mascavo dá um sabor mais caramelizado e uma cor mais escura ao recheio.
– Posso usar outro tipo de mel no recheio das barrinhas? Sim, você pode usar mel de abelha, melado, xarope de bordo ou xarope de agave, mas o mel dá uma textura mais cremosa e um sabor mais suave ao recheio.
– Posso fazer as barrinhas sem ovos? Sim, você pode substituir os ovos por 1/4 de xícara de purê de banana ou 1/4 de xícara de iogurte natural, mas os ovos ajudam a dar estrutura e firmeza ao recheio.
– Como armazenar as barrinhas de torta de nozes? Você pode guardar as barrinhas em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias, ou no freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por algumas horas.
As barrinhas de torta de nozes são uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, que você pode fazer com poucos ingredientes e variar o sabor como quiser. Elas são perfeitas para servir em ocasiões especiais ou para matar a vontade de um doce. Esperamos que você tenha gostado das nossas receitas e que se anime a fazer em casa. Se você fizer, não se esqueça de nos contar como ficou e compartilhar uma foto nas redes sociais. E se você tiver alguma dúvida, sugestão ou crítica, deixe um comentário abaixo. Nós adoramos ouvir a sua opinião!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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