Você já ouviu falar dos muffins salgados lowcarb? Eles são uma ótima opção para quem quer comer algo saboroso, saudável e prático. Os muffins salgados lowcarb são feitos com ingredientes que não contêm muito carboidrato, como farinha de amêndoas, ovos, queijo e verduras. Eles são perfeitos para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento de uma refeição. Neste artigo, vamos te ensinar 5 receitas de muffin salgado lowcarb que vão te surpreender pelo sabor e pela facilidade. Confira!
Ingredientes da receita:
– Para a massa básica:
– 4 ovos
– 1/4 de xícara de óleo de coco ou azeite
– 1/2 xícara de farinha de amêndoas
– 1 colher de chá de fermento em pó
– Sal e pimenta a gosto
– Para os recheios:
– Queijo e presunto: 1/2 xícara de queijo muçarela ralado e 1/4 de xícara de presunto picado
– Espinafre e ricota: 1/2 xícara de espinafre cozido e espremido e 1/4 de xícara de ricota amassada
– Tomate e manjericão: 1/4 de xícara de tomate picado sem sementes e 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
– Cenoura e cheddar: 1/4 de xícara de cenoura ralada e 1/4 de xícara de queijo cheddar ralado
– Frango e milho: 1/4 de xícara de frango cozido e desfiado e 1/4 de xícara de milho verde
O que é lowcarb e por que é bom para a saúde?
Lowcarb é um estilo alimentar que consiste em reduzir o consumo de carboidratos, especialmente os refinados, como açúcar, farinha branca, pão, macarrão, biscoitos e bolos. Em vez disso, prioriza-se o consumo de alimentos ricos em proteínas, gorduras boas, fibras, vitaminas e minerais, como carnes, ovos, queijos, oleaginosas, verduras, legumes e frutas. O objetivo é fazer com que o corpo use a gordura como fonte de energia, em vez do açúcar. Isso traz vários benefícios para a saúde, como:
– Melhora o controle do açúcar no sangue e previne ou trata o diabetes
– Ajuda na perda de peso e na redução da gordura abdominal
– Diminui os níveis de colesterol ruim (LDL) e triglicerídeos e aumenta o colesterol bom (HDL)
– Reduz a inflamação e o risco de doenças cardiovasculares
– Melhora o funcionamento do cérebro e previne o declínio cognitivo
– Aumenta a saciedade e diminui a fome
Como fazer muffin salgado lowcarb?
Fazer muffin salgado lowcarb é muito simples e rápido. Você só precisa seguir os seguintes passos:
– Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffin com óleo ou manteiga.
– Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou um fouet até ficarem homogêneos. Adicione o óleo ou o azeite e misture bem.
– Em outra tigela, misture a farinha de amêndoas, o fermento, o sal e a pimenta.
– Junte as duas misturas e mexa até obter uma massa lisa e sem grumos.
– Escolha o recheio que preferir e adicione à massa, misturando delicadamente.
– Distribua a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 3/4 da capacidade.
– Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam dourados e firmes.
– Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
– Sirva quente ou frio, como preferir.
Por que os muffins salgados lowcarb são uma boa escolha?
Os muffins salgados lowcarb são uma boa escolha porque:
– São deliciosos e variados, podendo ser feitos com diferentes recheios, de acordo com o seu gosto e o que tiver na geladeira.
– São nutritivos e saudáveis, pois contêm proteínas, gorduras boas, fibras e micronutrientes que fazem bem para o corpo e para a mente.
– São práticos e versáteis, pois podem ser consumidos em qualquer hora do dia, como café da manhã, lanche da tarde ou acompanhamento de uma refeição. Além disso, podem ser levados para o trabalho, para a escola ou para um piquenique.
– São econômicos e sustentáveis, pois aproveitam os ingredientes que você já tem em casa e evitam o desperdício de comida.
Que tal experimentar mais 3 opções deliciosas? Veja só:
– Muffin de abobrinha e bacon: Rale uma abobrinha média e esprema bem para retirar o excesso de água. Pique 100 g de bacon em cubinhos e frite até ficar crocante. Adicione à massa básica e asse como de costume.
– Muffin de cogumelos e parmesão: Pique 200 g de cogumelos frescos e refogue em uma panela com um pouco de manteiga, sal, pimenta e tomilho. Rale 50 g de queijo parmesão e adicione à massa básica junto com os cogumelos. Asse como de costume.
– Muffin de atum e azeitona: Escorra uma lata de atum e desfie com um garfo. Pique 1/4 de xícara de azeitonas pretas sem caroço. Adicione à massa básica junto com uma pitada de orégano. Asse como de costume.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:
– Posso usar outra farinha no lugar da farinha de amêndoas?
– Sim, você pode usar outras farinhas lowcarb, como farinha de coco, farinha de linhaça ou farinha de castanha. Porém, pode ser que a quantidade ou a textura da massa mude um pouco, então faça um teste antes.
– Posso congelar os muffins salgados lowcarb?
– Sim, você pode congelar os muffins salgados lowcarb por até 3 meses em um recipiente fechado. Para descongelar, basta colocar no micro-ondas por alguns segundos ou no forno por alguns minutos.
– Posso fazer os muffins salgados lowcarb na airfryer?
– Sim, você pode fazer os muffins salgados lowcarb na airfryer. Basta untar as forminhas com óleo ou manteiga e colocar na cesta da airfryer. Ajuste a temperatura para 180°C e o tempo para 15 minutos ou até que estejam dourados e firmes.
Os muffins salgados lowcarb são uma ótima opção para quem quer comer algo saboroso, saudável e prático. Eles são feitos com ingredientes que não contêm muito carboidrato, como farinha de amêndoas, ovos, queijo e verduras. Eles são perfeitos para o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo como acompanhamento de uma refeição. Neste artigo, te ensinamos 5 receitas de muffin salgado lowcarb que vão te surpreender pelo sabor e pela facilidade. Esperamos que você tenha gostado e que experimente em casa. Deixe nos comentários a sua opinião sincera e as suas
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