Você já experimentou biscoito de nata e maisena? Essa é uma delícia que combina a cremosidade da nata com a leveza da maisena, resultando em um biscoito crocante e derrete na boca. Além de ser fácil de fazer, essa receita é muito versátil e pode ser incrementada com vários sabores e recheios. Neste artigo, vamos te ensinar receitas que vão te surpreender e agradar toda a família.
Ingredientes da receita:
– Para a massa básica, você vai precisar de:
– 200 g de nata
– 200 g de maisena
– 1/4 de xícara de açúcar
– 1 pitada de sal
– Para os sabores e recheios, você pode usar:
– Chocolate em pó, coco ralado, goiabada, doce de leite, geleia, etc.
O que é biscoito de nata e maisena?
É um tipo de biscoito caseiro que leva apenas quatro ingredientes na massa: nata, maisena, açúcar e sal. A nata é um produto derivado do leite, que consiste na parte mais gordurosa que se separa do soro. Ela é usada para dar cremosidade e sabor aos biscoitos, além de ajudar na textura. A maisena é um amido de milho que serve para dar leveza e crocância aos biscoitos, além de deixá-los macios por dentro. O açúcar e o sal são usados para equilibrar o sabor e realçar os demais ingredientes.
Como fazer biscoito de nata e maisena?
É muito simples e rápido. Você só precisa misturar todos os ingredientes da massa em uma tigela, até formar uma massa homogênea e que não grude nas mãos. Depois, faça bolinhas com a massa e achate-as levemente com um garfo. Coloque-as em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até dourarem levemente nas bordas. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Por que fazer biscoito de nata e maisena?
É uma ótima ideia para quem quer um lanche gostoso, prático e econômico. Esses biscoitos são perfeitos para acompanhar um café da manhã, um chá da tarde ou até mesmo uma sobremesa. Eles também são ótimos para presentear alguém especial ou para vender e ganhar uma renda extra. Além disso, fazer biscoito de nata e maisena é uma forma de aproveitar a nata que sobra do leite ou do creme de leite fresco, evitando o desperdício.
Conheça outras variações que você pode fazer com os mesmos ingredientes. Veja algumas sugestões:
– Biscoito de chocolate: adicione 2 colheres (sopa) de chocolate em pó à massa básica e misture bem. Faça os biscoitos como indicado acima e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima depois de assados.
– Biscoito de coco: adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa básica e misture bem. Faça os biscoitos como indicado acima e passe-os no coco ralado depois de assados.
– Biscoito recheado: faça os biscoitos como indicado acima, mas antes de achatar as bolinhas com o garfo, coloque um pedacinho de goiabada, doce de leite, geleia ou outro recheio de sua preferência no centro. Feche bem a massa ao redor do recheio e achate levemente com o garfo.
– Biscoito de limão: adicione raspas de 1 limão à massa básica e misture bem. Faça os biscoitos como indicado acima e, depois de assados, regue-os com uma calda feita com suco de 1 limão e 1/4 de xícara de açúcar, levados ao fogo até engrossar.
Você pode ter algumas dúvidas. Veja algumas respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso substituir a nata por outro ingrediente? Sim, você pode usar creme de leite fresco, creme de leite de caixinha ou manteiga sem sal no lugar da nata. A proporção é a mesma: 200 g para cada receita.
– Posso substituir a maisena por outro ingrediente? Sim, você pode usar farinha de trigo, farinha de arroz ou amido de mandioca no lugar da maisena. A proporção é a mesma: 200 g para cada receita.
– Posso congelar os biscoitos? Sim, você pode congelar os biscoitos depois de assados e frios, em um recipiente fechado ou em sacos plásticos. Eles duram até 3 meses no freezer. Para consumir, basta deixar descongelar em temperatura ambiente ou aquecer no forno ou no micro-ondas.
– Posso fazer os biscoitos sem açúcar? Sim, você pode fazer os biscoitos sem açúcar, usando adoçante culinário ou mel no lugar do açúcar. A proporção é a mesma: 1/4 de xícara para cada receita.
Agora que você aprendeu como fazer biscoito de nata e maisena, não perca tempo e experimente essas delícias em casa. Você vai se surpreender com o sabor e a textura desses biscoitos, que são perfeitos para qualquer ocasião. Não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou das receitas e se tiver alguma sugestão ou dúvida. Esperamos que tenha gostado e até a próxima!
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