Você já provou um bolo mineiro da fazenda? Essa é uma receita típica do interior de Minas Gerais, que leva ingredientes simples e muito saborosos. O bolo mineiro da fazenda é fofinho, úmido e tem um toque de canela que faz toda a diferença. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa delícia em casa, e ainda te mostrar outras três variações que vão te surpreender. Fique com a gente e descubra como preparar esses bolos incríveis!
Ingredientes da receita:
– 3 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de óleo
– 1 xícara de leite
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó
– 1 colher de chá de canela em pó
– Manteiga e farinha para untar a forma
O que é o bolo mineiro da fazenda?
É uma receita tradicional da culinária mineira, que tem origem na época dos tropeiros. Eles levavam farinha, açúcar, ovos e leite nas suas viagens pelo interior do Brasil, e usavam esses ingredientes para fazer um bolo simples e nutritivo nas fazendas onde paravam. O bolo era assado em forno de lenha, o que lhe dava um sabor especial. Com o tempo, a receita foi ganhando novos ingredientes e variações, mas sempre mantendo a essência do bolo caseiro e gostoso.
Como fazer o bolo mineiro da fazenda?
É muito fácil e rápido. Você só precisa bater os ovos, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador, e depois misturar com a farinha, o fermento e a canela em uma tigela. Depois, é só despejar a massa em uma forma untada e enfarinhada, e levar ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Pronto! Você já tem um bolo mineiro da fazenda delicioso para servir no café da manhã ou no lanche da tarde.
Por que fazer o bolo mineiro da fazenda?
É uma ótima maneira de resgatar as tradições da cozinha brasileira, e de aproveitar os ingredientes que você tem em casa. Além disso, é muito versátil e combina com diversos acompanhamentos, como manteiga, geleia, requeijão, doce de leite ou frutas. Você também pode incrementar a receita com coco ralado, queijo minas, goiabada ou chocolate. É uma receita que agrada a todos os paladares, e que traz um sabor de infância e de aconchego.
Você vai adorar conhecer outras receitas. Veja só:
– Bolo mineiro de fubá: substitua metade da farinha de trigo por fubá, e adicione uma pitada de sal na massa. Você também pode colocar erva-doce ou queijo ralado para dar um toque especial.
– Bolo mineiro de milho: substitua o leite por leite de coco, e acrescente uma lata de milho verde escorrido na massa. Bata tudo no liquidificador até ficar homogêneo.
– Bolo mineiro de banana: amasse três bananas maduras com um garfo, e misture com meia xícara de açúcar mascavo. Espalhe essa mistura no fundo da forma untada, e polvilhe canela por cima. Depois, despeje a massa do bolo por cima das bananas.
Você ainda tem alguma dúvida? Então, confira as respostas para as perguntas mais frequentes:
– Posso usar outro tipo de óleo na receita? Sim, você pode usar o óleo de sua preferência, como o de girassol, o de canola ou o de coco. Só evite usar o óleo de soja, pois ele pode deixar o bolo com um gosto forte.
– Posso usar outro tipo de açúcar na receita? Sim, você pode usar o açúcar de sua preferência, como o açúcar cristal, o açúcar demerara ou o açúcar mascavo. Só fique atento para ajustar a quantidade, pois alguns tipos de açúcar são mais doces que outros.
– Posso fazer sem ovos? Sim, você pode fazer sem ovos, usando uma alternativa vegana. Você pode usar uma colher de sopa de linhaça ou de chia hidratada em três colheres de sopa de água para substituir cada ovo. Ou você pode usar meia xícara de purê de maçã ou de abóbora para substituir os três ovos.
Neste artigo, você aprendeu uma receita tradicional e deliciosa da culinária mineira. Você também conheceu outras variações, e tirou suas dúvidas sobre os ingredientes e o modo de preparo. Agora, é só colocar a mão na massa e se deliciar! E não se esqueça de deixar um comentário contando o que achou da receita, e se tem alguma sugestão para melhorá-la. Até a próxima!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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