O brigadeiro é um doce típico brasileiro, feito com leite condensado, chocolate e manteiga. Mas você sabia que é possível variar o sabor desse delicioso docinho com um ingrediente especial? O café! Sim, o café pode dar um toque de sofisticação e intensidade ao brigadeiro, além de combinar muito bem com o chocolate. Neste artigo, vamos te ensinar 5 receitas de brigadeiro de café, desde as mais simples até as mais elaboradas, para você surpreender seus convidados ou se deliciar sozinho. Vamos lá?
Ingredientes da receita:
– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 2 colheres (sopa) de café solúvel
– 1 colher (sopa) de manteiga
– Granulado ou chocolate ralado para enrolar
O que é o brigadeiro de café e por que ele é tão gostoso?
O brigadeiro de café é uma variação do tradicional brigadeiro de chocolate, que leva café solúvel na sua composição. O café solúvel é um tipo de café que já vem pronto para o consumo, bastando dissolvê-lo em água quente ou leite. Ele tem a vantagem de ser prático, rápido e ter um sabor concentrado e aromático. O café solúvel pode ser encontrado em diferentes marcas e intensidades, dependendo do seu gosto pessoal. O brigadeiro de café é tão gostoso porque o café realça o sabor do chocolate, criando uma harmonia perfeita entre os dois ingredientes. Além disso, o café tem propriedades estimulantes e antioxidantes, que podem trazer benefícios para a saúde.
Como fazer brigadeiro de café passo a passo?
Fazer brigadeiro de café é muito fácil e rápido. Você só precisa seguir os seguintes passos:
– Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó, o café solúvel e a manteiga.
– Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo da panela. Isso deve levar cerca de 15 minutos.
– Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
– Com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas com a massa e passe no granulado ou no chocolate ralado.
– Coloque os brigadeiros em forminhas de papel e sirva.
Por que fazer brigadeiro de café?
Fazer brigadeiro de café pode ser uma ótima ideia para diversas ocasiões. Veja alguns motivos:
– É uma receita simples e econômica, que usa ingredientes que você provavelmente já tem em casa.
– É uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu paladar. Você pode usar mais ou menos café, mais ou menos chocolate, ou até mesmo acrescentar outros ingredientes, como creme de leite, nozes ou licor.
– É uma receita deliciosa, que agrada a todos os gostos. Quem não gosta de um docinho cremoso e saboroso?
– É uma receita ideal para acompanhar um cafezinho ou um chá. Nada melhor do que um brigadeiro de café para fechar uma refeição com chave de ouro.
Que tal experimentar outras variações? Aqui vão algumas sugestões:
– Brigadeiro de cappuccino: adicione uma colher (sopa) de leite em pó à massa do brigadeiro e enrole no açúcar refinado.
– Brigadeiro de mocha: adicione meia xícara (chá) de creme de leite à massa do brigadeiro e enrole no cacau em pó.
– Brigadeiro de café com nozes: adicione meia xícara (chá) de nozes picadas à massa do brigadeiro e enrole no granulado branco.
– Brigadeiro de café com licor: adicione duas colheres (sopa) de licor de café ou de chocolate à massa do brigadeiro e enrole no chocolate ralado.
– Brigadeiro de café com coco: adicione meia xícara (chá) de coco ralado à massa do brigadeiro e enrole no coco queimado.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:
– Posso usar café coado em vez de café solúvel?
Não é recomendado, pois o café coado pode deixar o brigadeiro muito líquido e alterar o sabor. O ideal é usar o café solúvel, que tem uma consistência mais firme e um sabor mais intenso.
– Posso usar chocolate branco em vez de chocolate em pó?
Sim, você pode substituir o chocolate em pó por chocolate branco picado, na mesma quantidade. O resultado será um brigadeiro mais claro e mais doce.
– Posso fazer no micro-ondas?
Sim, você pode fazer no micro-ondas, seguindo os mesmos ingredientes e quantidades da receita. Você só precisa colocar a mistura em um recipiente próprio para micro-ondas e levar por cerca de 8 minutos, mexendo na metade do tempo. Depois, é só seguir o mesmo processo de enrolar e decorar.
O brigadeiro de café é uma receita fácil, rápida e deliciosa, que pode ser feita com ingredientes simples e variada de acordo com o seu gosto. É uma ótima opção para servir em festas, eventos ou para se presentear. Experimente fazer essa receita e nos conte o que achou. Deixe sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários. Até a próxima!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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