Você já experimentou um sequilho caseiro de coco? Essa é uma receita simples, mas que pode surpreender o seu paladar. É um biscoito crocante, feito com polvilho doce e coco ralado, que derrete na boca. É perfeito para acompanhar um café ou um chá, ou para servir como sobremesa. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um sequilho caseiro de coco incrível, com algumas dicas que vão fazer toda a diferença. Confira!
Ingredientes da receita:
– 500 g de polvilho doce
– 200 g de coco ralado
– 200 g de manteiga
– 2 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de chá de sal
O que é o sequilho e qual a sua origem?
É um tipo de biscoito originário de Portugal, que foi trazido para o Brasil pelos colonizadores. O nome vem do termo “sequilhos”, que significa “coisas secas” em português antigo. É feito com polvilho doce, que é um amido extraído da mandioca, e pode levar outros ingredientes como coco, leite condensado, queijo ou goiabada. É assado em forno baixo, até ficar dourado e crocante. Ele tem uma textura leve e aerada, que se desfaz na boca.
Como fazer um sequilho caseiro de coco passo a passo?
Você vai precisar de uma tigela grande, uma colher de pau, uma forma untada e um forno pré-aquecido a 180°C. Siga os passos abaixo:
1. Em uma tigela, misture o polvilho doce, o coco ralado, o açúcar e o sal.
2. Adicione a manteiga em pedaços e os ovos, e misture bem com as mãos, até formar uma massa homogênea e macia.
3. Faça bolinhas com a massa e achate-as levemente com um garfo, formando riscos na superfície.
4. Coloque os biscoitos na forma untada, deixando um espaço entre eles.
5. Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até ficarem dourados nas bordas.
6. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
Por que fazer um sequilho caseiro de coco?
Tem muitas vantagens. Além de ser uma receita fácil e rápida, você pode usar ingredientes naturais e frescos, sem conservantes ou aditivos químicos. Você também pode personalizar, adicionando outros sabores como baunilha, limão ou canela. É uma ótima opção para presentear alguém especial, ou para vender e ganhar uma renda extra. E o melhor: ele é delicioso e combina com qualquer ocasião!
Que tal experimentar outras variações? Aqui estão algumas sugestões:
– Sequilho de leite condensado: substitua o açúcar por leite condensado na mesma quantidade, e reduza a manteiga pela metade.
– Sequilho de queijo: adicione 100 g de queijo parmesão ralado à massa, e omita o coco.
– Sequilho de goiabada: faça bolinhas com a massa e coloque um pedaço de goiabada no centro, cobrindo com mais massa. Asse normalmente.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja as respostas para as perguntas mais comuns:
– Posso usar polvilho azedo no lugar do polvilho doce?
Não, o polvilho azedo tem um sabor mais ácido e uma textura mais elástica, que não combina com o sequilho. Use apenas o polvilho doce, que é mais neutro e leve.
– Posso usar margarina no lugar da manteiga?
Não, a margarina tem mais água e menos gordura que a manteiga, o que pode alterar a consistência e o sabor do sequilho. Use apenas manteiga de boa qualidade, de preferência sem sal.
– Posso congelar a massa do sequilho?
Sim, você pode congelar a massa do sequilho por até 3 meses, em um recipiente fechado. Na hora de assar, retire do congelador e deixe em temperatura ambiente por alguns minutos, antes de modelar os biscoitos.
Agora você já sabe como fazer um sequilho caseiro de coco incrível, com algumas dicas que vão fazer toda a diferença. Experimente essa receita e surpreenda o seu paladar com um biscoito crocante, leve e saboroso. Não se esqueça de deixar a sua opinião sincera e as suas sugestões nos comentários. Bom apetite!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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