Você já experimentou uma travessa gelada? Essa sobremesa é fácil de fazer, refrescante e muito saborosa. Perfeita para os dias quentes de verão, a travessa gelada pode ser feita com diferentes sabores e ingredientes. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa delícia e dar algumas dicas para deixá-la ainda mais gostosa.
Ingredientes da receita:
– 1 pacote de biscoito maisena
– 1 lata de leite condensado
– 2 caixas de creme de leite
– 1 xícara de leite
– 1 colher de sopa de manteiga
– 4 colheres de sopa de chocolate em pó
– Granulado ou raspas de chocolate para decorar
O que é uma travessa gelada?
Uma travessa gelada é uma sobremesa feita com camadas de biscoito maisena umedecido no leite, creme branco e creme de chocolate. Ela é montada em uma forma ou refratário e levada à geladeira até ficar firme. A travessa gelada é uma receita simples, mas que agrada a todos os paladares. Ela pode ser adaptada com outros sabores, como coco, morango, limão, doce de leite e muito mais.
Como fazer essa sobremesa travessa gelada?
Você vai precisar de:
– Em uma panela, misture o leite condensado, uma caixa de creme de leite e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Esse será o creme branco.
– Em outra panela, misture o chocolate em pó com a outra caixa de creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo. Esse será o creme de chocolate.
– Em um prato fundo, coloque o leite e molhe rapidamente os biscoitos maisena. Não deixe que eles fiquem muito encharcados.
– Em uma forma ou refratário, faça uma camada com os biscoitos molhados no leite. Por cima, espalhe metade do creme branco. Faça outra camada com os biscoitos e cubra com o creme de chocolate. Repita as camadas até acabarem os ingredientes, terminando com o creme de chocolate.
– Decore com granulado ou raspas de chocolate e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar firme.
– Corte em pedaços e sirva gelado.
Por que fazer essa sobremesa?
A travessa gelada é uma ótima opção de sobremesa para qualquer ocasião. Ela é fácil de fazer, não precisa ir ao forno e rende bastante. Além disso, ela é muito versátil e pode ser feita com os ingredientes que você tiver em casa ou preferir. Você pode usar outros tipos de biscoito, como wafer ou champagne, e variar os cremes com frutas, geleias, nutella, brigadeiro e o que mais a sua imaginação permitir.
Que tal experimentar outras versões dessa sobremesa? Confira algumas sugestões:
– Travessa gelada de coco: substitua o chocolate em pó por coco ralado e adicione uma xícara de leite de coco ao creme branco. Decore com coco ralado por cima.
– Travessa gelada de morango: substitua o chocolate em pó por geleia de morango e adicione algumas gotas de corante vermelho ao creme branco. Decore com morangos picados por cima.
– Travessa gelada de limão: substitua o chocolate em pó por suco de limão e adicione raspas da casca ao creme branco. Decore com raspas de limão por cima.
– Travessa gelada de doce de leite: substitua o chocolate em pó por doce de leite e adicione uma pitada de canela ao creme branco. Decore com doce de leite por cima.
Você ainda tem alguma dúvida sobre como fazer essa sobremesa? Veja algumas perguntas e respostas:
– Posso usar leite condensado diet ou light?
Sim, você pode usar leite condensado diet ou light para fazer o creme branco, mas ele pode ficar mais mole e demorar mais para firmar na geladeira.
– Posso usar creme de leite de caixinha ou de lata?
Você pode usar tanto o creme de leite de caixinha quanto o de lata, mas o de lata costuma ser mais consistente e dar um melhor resultado na receita.
– Posso usar chocolate em barra no lugar do chocolate em pó?
Sim, você pode usar chocolate em barra no lugar do chocolate em pó, mas você vai precisar derretê-lo em banho-maria ou no micro-ondas antes de misturar com o creme de leite. Use cerca de 200 g de chocolate meio amargo ou ao leite para cada caixa de creme de leite.
– Posso congelar a travessa gelada?
Sim, você pode congelar a travessa gelada por até 3 meses, mas ela pode perder um pouco da textura e do sabor. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas antes de servir.
A travessa gelada é uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa que você pode fazer com os ingredientes que tiver em casa. Ela é perfeita para os dias quentes de verão e para servir em qualquer ocasião. Experimente fazer essa receita e varie os sabores conforme o seu gosto. Não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou e se você tem alguma sugestão para melhorar a receita. Bom apetite!
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