Você já experimentou um manjar de coco cremoso na travessa? Essa é uma sobremesa deliciosa, fácil de fazer e que agrada a todos os paladares. É uma receita tradicional da culinária brasileira, que leva leite condensado, leite de coco, creme de leite e gelatina. Ele fica com uma textura macia, suave e refrescante, perfeita para os dias quentes. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um manjar de coco cremoso na travessa, com dicas para deixá-lo ainda mais saboroso e bonito. Confira!
Ingredientes da receita:
– 1 lata de leite condensado
– 2 latas de leite (use a mesma medida do leite condensado)
– 200 ml de leite de coco
– 1 caixinha de creme de leite
– 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
– 100 g de coco ralado
– Calda de ameixa ou outra fruta de sua preferência para decorar
O que é o manjar de coco e qual a sua origem?
É uma sobremesa típica da culinária brasileira, que tem origem na influência portuguesa e africana. O nome “manjar” vem do árabe “manjarra”, que significa “comida fina”. O manjar de coco é uma adaptação do manjar branco português, que levava leite, açúcar e amêndoas. No Brasil, os ingredientes foram substituídos por leite condensado, leite de coco e coco ralado, que eram mais abundantes e baratos. É uma sobremesa que faz parte da cultura e da memória afetiva dos brasileiros, sendo servida em festas, datas comemorativas ou no dia a dia.
Como fazer um manjar de coco cremoso na travessa?
Fazer um manjar de coco cremoso na travessa é muito simples e rápido. Você só precisa seguir os seguintes passos:
– Em uma panela, misture o leite condensado, o leite e o leite de coco. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver.
– Desligue o fogo e reserve.
– Em uma tigela, hidrate a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem.
– Adicione a gelatina hidratada à mistura reservada e mexa bem até dissolver completamente.
– Acrescente o creme de leite e o coco ralado e misture bem.
– Despeje a mistura em uma travessa grande e leve à geladeira por cerca de 4 horas ou até firmar.
– Decore com a calda de ameixa ou outra fruta de sua preferência e sirva gelado.
Por que o manjar de coco é uma sobremesa saudável?
O manjar de coco é uma sobremesa saudável porque contém ingredientes que trazem benefícios para a saúde. O leite condensado é fonte de cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. O leite de coco é rico em gorduras boas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim e a prevenir doenças cardiovasculares. O creme de leite é fonte de proteínas, que contribuem para a formação dos músculos. A gelatina é rica em colágeno, que melhora a elasticidade da pele e previne o envelhecimento precoce. O coco ralado é fonte de fibras, que melhoram o funcionamento do intestino e dão sensação de saciedade. Além disso, o manjar de coco tem um baixo índice glicêmico, ou seja, não eleva rapidamente os níveis de açúcar no sangue.
Veja algumas sugestões:
– Manjar de tapioca com coco: uma versão mais consistente e crocante do manjar de coco, que leva tapioca granulada no lugar da gelatina.
– Manjar de coco com calda de maracujá: uma combinação perfeita entre o doce do coco e o azedo do maracujá, que resulta em uma sobremesa refrescante e equilibrada.
– Manjar de coco com calda de chocolate: uma opção para os amantes de chocolate, que podem aproveitar o contraste entre o branco do manjar e o preto da calda.
– Manjar de coco com frutas vermelhas: uma alternativa para quem quer variar a calda de ameixa, usando frutas vermelhas como morango, framboesa, amora e cereja.
Quais são as dúvidas comuns sobre o manjar de coco?
Algumas dúvidas comuns sobre o manjar de coco são:
– Posso usar leite em pó no lugar do leite condensado? Sim, você pode substituir o leite condensado por leite em pó, mas terá que ajustar a quantidade de açúcar da receita, pois o leite em pó é menos doce.
– Posso usar leite vegetal no lugar do leite de vaca? Sim, você pode usar leite vegetal no lugar do leite de vaca, mas terá que escolher um que tenha um sabor neutro ou que combine com o coco, como o leite de amêndoas ou de arroz.
– Posso usar gelatina de sabor no lugar da gelatina incolor? Não, você não deve usar gelatina de sabor no lugar da gelatina incolor, pois isso vai alterar a cor e o sabor do manjar de coco.
– Posso fazer o manjar de coco sem creme de leite? Sim, você pode fazer o manjar de coco sem creme de leite, mas ele vai ficar menos cremoso e mais firme.
Neste artigo, você aprendeu como fazer um manjar de coco cremoso na travessa, uma sobremesa deliciosa, fácil e saudável. Você também conheceu a origem e os benefícios do manjar de coco, além de outras receitas relacionadas a essa sobremesa. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa maravilha. E não se esqueça de deixar um comentário contando como ficou o seu manjar de coco e se você tem alguma dica ou sugestão para melhorar a receita. Até a próxima!
Agora que você aprendeu essa receita e conheceu várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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