O curau de milho de latinha é uma sobremesa típica da culinária brasileira, que leva poucos ingredientes e é muito fácil de fazer. Além de ser saboroso, o curau de milho de latinha também é nutritivo, pois contém vitaminas, minerais e fibras do milho. Neste artigo, você vai aprender como fazer um curau de milho de latinha cremoso, com dicas para deixá-lo ainda mais gostoso e variar o sabor.
Ingredientes da receita:
– 2 latas de milho verde escorrido
– 2 xícaras de leite
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher de sopa de manteiga
– Canela em pó a gosto
O que é o curau de milho de latinha e por que ele é tão popular?
É uma adaptação do curau tradicional, que é feito com milho verde fresco ralado. O curau é um doce originário dos povos indígenas do Brasil, que aproveitavam o milho da safra para preparar essa iguaria. O curau de milho de latinha é uma versão mais prática e rápida, que utiliza o milho enlatado, que já vem cozido e sem casca. O curau de milho de latinha é muito popular porque é uma sobremesa simples, barata e que agrada a todos os paladares. Ele pode ser servido quente ou frio, com canela em pó ou coco ralado por cima.
Como fazer o curau de milho de latinha passo a passo?
Para fazer o curau de milho de latinha, você vai precisar de um liquidificador, uma panela, uma colher de pau e uma travessa. Veja o passo a passo:
– No liquidificador, bata o milho verde com o leite até ficar bem homogêneo.
– Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre com a colher de pau.
– Quando começar a ferver, adicione o leite condensado e a manteiga e continue mexendo até engrossar.
– Desligue o fogo e transfira o curau para uma travessa.
– Polvilhe canela em pó a gosto e leve à geladeira até firmar.
– Sirva gelado ou quente, como preferir.
Quais são os benefícios do curau de milho de latinha para a saúde?
O curau de milho de latinha é uma sobremesa que pode trazer alguns benefícios para a saúde, se consumido com moderação. O milho é um cereal rico em carboidratos, que fornecem energia para o organismo. Ele também contém fibras, que ajudam na digestão e no controle do colesterol. O leite é uma fonte de cálcio, que fortalece os ossos e os dentes. O leite condensado é rico em proteínas, que são essenciais para a formação dos músculos. A manteiga é fonte de gorduras boas, que protegem o coração e o cérebro. A canela tem propriedades anti-inflamatórias, antioxidantes e termogênicas, que aceleram o metabolismo e combatem os radicais livres.
Quais são as outras receitas que você pode fazer com o milho de latinha?
O milho de latinha é um ingrediente versátil, que pode ser usado em diversas receitas doces ou salgadas. Veja algumas sugestões:
– Bolo de milho: basta bater no liquidificador o milho com ovos, óleo, açúcar, farinha de trigo e fermento e assar em forma untada.
– Pamonha: misture o milho com leite, açúcar e sal e coloque em saquinhos plásticos. Cozinhe em água fervente até ficarem firmes.
– Creme de milho: refogue cebola e alho picados em uma panela com manteiga. Adicione o milho, o leite, o sal e a pimenta e deixe cozinhar até engrossar. Bata no liquidificador e volte para a panela. Sirva com frango grelhado ou assado.
– Salada de milho: misture o milho com cenoura ralada, ervilha, maionese, sal e salsinha. Leve à geladeira e sirva como acompanhamento.
Quais são as dúvidas mais comuns sobre o curau de milho de latinha?
Algumas dúvidas que podem surgir na hora de fazer o curau de milho de latinha são:
– Posso usar milho verde fresco no lugar do milho de latinha? Sim, você pode usar o milho verde fresco, mas vai precisar ralar as espigas e cozinhar o milho antes de bater no liquidificador.
– Posso usar leite de coco no lugar do leite? Sim, você pode usar o leite de coco para dar um sabor diferente ao curau. Nesse caso, reduza a quantidade de leite condensado para não ficar muito doce.
– Posso congelar o curau de milho de latinha? Sim, você pode congelar o curau de milho de latinha em potes fechados por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira por algumas horas ou aqueça no micro-ondas.
O curau de milho de latinha é uma sobremesa fácil, rápida e deliciosa, que pode ser feita com poucos ingredientes. Você aprendeu como fazer o curau de milho de latinha passo a passo, quais são os benefícios para a saúde, quais são as outras receitas que você pode fazer com o milho de latinha e quais são as dúvidas mais comuns sobre o assunto. Agora é só colocar a mão na massa e se deliciar com essa iguaria. Até a próxima!
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