Você gosta de bolos de tapioca? Essa é uma sobremesa típica do nordeste brasileiro, mas que conquistou o paladar de muitas pessoas pelo país afora. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer esse bolo delicioso e fácil de preparar, além de te dar algumas dicas e sugestões para variar o sabor e a textura.
O bolo de tapioca cremoso é feito com tapioca granulada, leite, leite de coco, ovos, açúcar e coco ralado. A massa fica bem úmida e macia, e o coco dá um toque especial. Você pode servir o bolo quente ou frio, como preferir. Veja a seguir o passo a passo da receita:
– Em uma tigela, coloque 500 g de tapioca granulada e 2 xícaras de açúcar. Misture bem.
– Em uma panela, aqueça 1 litro de leite até ferver. Desligue o fogo e despeje sobre a mistura de tapioca e açúcar. Mexa bem e deixe hidratar por 10 minutos.
– Em outra tigela, bata 4 ovos com um garfo. Adicione 200 ml de leite de coco e misture bem.
– Junte a mistura de ovos e leite de coco à massa de tapioca. Mexa bem até ficar homogêneo.
– Unte uma forma retangular com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Despeje a massa na forma e alise a superfície com uma espátula.
– Polvilhe 100 g de coco ralado por cima da massa.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
– Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços.
Pronto! Agora é só saborear o seu bolo de tapioca cremoso. Essa receita rende cerca de 15 porções.
Se você gostou dessa receita, confira também outras opções de bolos feitos com tapioca:
– Bolo gelado de tapioca: uma versão refrescante que leva creme de leite condensado e coco por cima.
– Bolo pudim de tapioca: uma combinação perfeita de bolo e pudim em uma só sobremesa.
– Bolo de tapioca com queijo: um bolo salgado que leva queijo coalho na massa e na cobertura.
– Bolo de tapioca com banana: um bolo úmido e aromático que leva banana amassada na massa e fatiada por cima.
– Bolo de tapioca com chocolate: um bolo irresistível que leva chocolate em pó na massa e ganache por cima.
Esperamos que você tenha gostado deste artigo sobre bolo de tapioca cremoso. Experimente e até a próxima!
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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