Você já experimentou um biscoito de limão? Essa é uma receita simples, mas que pode surpreender o seu paladar com um sabor refrescante e aromático. Além de ser uma ótima opção para o lanche da tarde, o biscoito de limão também pode trazer benefícios para a sua saúde, pois o limão é rico em vitamina C e antioxidantes. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer um biscoito de limão crocante e saboroso, com ingredientes que você provavelmente tem em casa. Confira as nossas dicas e prepare-se para se deliciar!
Ingredientes da receita:
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 3/4 de xícara de açúcar
– 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
– 1 ovo
– 1 colher de chá de fermento em pó
– Raspas e suco de 1 limão
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
O que é um biscoito de limão?
Um biscoito de limão é um tipo de cookie que leva raspas e suco de limão na massa, o que confere um sabor cítrico e agradável. O biscoito de limão é originário da Europa, mas se popularizou em vários países, inclusive no Brasil. Ele pode ser consumido puro ou acompanhado de uma xícara de chá ou café. O biscoito de limão é fácil de fazer e pode ser armazenado em um pote fechado por até uma semana.
Como fazer um biscoito de limão?
Você vai precisar de uma tigela, uma colher, uma forma, papel manteiga e um forno. Siga os passos abaixo:
– Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o fermento.
– Adicione a manteiga e o ovo e misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea.
– Acrescente as raspas e o suco de limão e misture novamente.
– Faça bolinhas com a massa e coloque-as na forma forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas.
– Achate as bolinhas com a palma da mão ou com um garfo.
– Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.
– Retire do forno e deixe esfriar.
– Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima se desejar.
Por que fazer um biscoito de limão?
Pode ser uma forma divertida e prazerosa de passar o tempo, especialmente se você envolver as crianças no processo. Além disso, pode trazer benefícios para a sua saúde, pois o limão é uma fruta que possui propriedades antibacterianas, anti-inflamatórias e alcalinizantes. O limão também ajuda a fortalecer o sistema imunológico, a prevenir infecções, a melhorar a digestão e a pele. Ainda é uma fonte de energia, carboidratos, proteínas, fibras, cálcio, ferro e potássio.
Que tal experimentar outras variações? Aqui estão algumas sugestões:
– Biscoito de laranja: substitua o limão por laranja na mesma quantidade.
– Biscoito de chocolate: acrescente 1/4 de xícara de cacau em pó à massa.
– Biscoito de aveia e mel: substitua metade da farinha por aveia em flocos e metade do açúcar por mel.
– Biscoito de coco: acrescente 1/2 xícara de coco ralado à massa.
Você pode ter algumas dúvidas sobre o biscoito de limão, como:
– Posso usar outro tipo de limão? Sim, você pode usar o limão que preferir, como o siciliano, o tahiti ou o galego. O sabor pode variar um pouco, mas o resultado será igualmente delicioso.
– Posso congelar o biscoito de limão? Sim, você pode congelar o biscoito de limão em um saco plástico por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por alguns minutos ou aquecer no micro-ondas por alguns segundos.
– Posso fazer o biscoito de limão sem glúten? Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como a de arroz, a de amêndoas ou a de coco. O biscoito pode ficar um pouco mais macio ou mais crocante, dependendo da farinha escolhida.
O biscoito de limão é uma receita simples, mas que pode encantar o seu paladar com um sabor refrescante e aromático. Além de ser uma ótima opção para o lanche da tarde, o biscoito de limão também pode trazer benefícios para a sua saúde, pois o limão é rico em vitamina C e antioxidantes. Neste artigo, nós te ensinamos como fazer um biscoito de limão crocante e saboroso, com ingredientes que você provavelmente tem em casa. Esperamos que você tenha gostado das nossas dicas e que se delicie com essa receita. Deixe um comentário abaixo contando o que achou e se tiver alguma sugestão ou dúvida. Até a próxima!
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