Você já experimentou assado de batata com linguiça? Essa é uma receita simples, mas deliciosa, que pode ser preparada em pouco tempo e com poucos ingredientes. Além de ser uma ótima opção para o almoço ou jantar, o assado de batata com linguiça também é uma forma de aproveitar as sobras da geladeira e evitar o desperdício. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa receita e te dar algumas dicas para variar o sabor e a apresentação. Confira!
Ingredientes da receita:
– 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos
– 500 g de linguiça defumada cortada em rodelas
– 1 cebola picada
– 4 dentes de alho picados
– 2 colheres (sopa) de azeite
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Salsinha picada a gosto
O que é assado de batata com linguiça?
O assado de batata com linguiça é um prato típico da culinária brasileira, que consiste em assar as batatas e as linguiças em uma forma, junto com temperos e azeite. É uma receita fácil de fazer, que não requer muita habilidade na cozinha, mas que resulta em um prato saboroso e nutritivo. As batatas ficam macias e douradas, enquanto as linguiças soltam sua gordura e seu aroma, criando um molho delicioso. O assado de batata com linguiça pode ser servido como prato principal, acompanhado de salada verde ou arroz branco, ou como petisco, cortado em pedaços menores.
Como fazer assado de batata com linguiça?
Para fazer assado de batata com linguiça, você vai precisar de uma forma grande, que caiba todos os ingredientes em uma única camada. Primeiro, pré-aqueça o forno a 200°C. Em seguida, coloque as batatas, as linguiças, a cebola e o alho na forma. Regue com o azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem para envolver todos os ingredientes com o tempero. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que as batatas estejam macias e as linguiças douradas. Na metade do tempo, vire os ingredientes para que assem por igual. Retire do forno e salpique a salsinha picada por cima. Sirva quente ou morno.
Por que fazer assado de batata com linguiça?
Fazer assado de batata com linguiça é uma boa ideia por vários motivos. Primeiro, porque é uma receita econômica, que usa ingredientes baratos e fáceis de encontrar. Segundo, porque é uma receita prática, que não suja muita louça e não demanda muito tempo na cozinha. Terceiro, porque é uma receita versátil, que pode ser adaptada ao seu gosto e ao que você tem na geladeira. Você pode usar outros tipos de linguiça, como calabresa, toscana ou fresca, ou substituir por carne moída, frango desfiado ou bacon. Você também pode acrescentar outros legumes, como cenoura, abobrinha ou brócolis, ou ervas frescas, como alecrim, tomilho ou manjericão. Quarto, porque é uma receita deliciosa, que agrada a todos os paladares e combina com qualquer ocasião.
Que tal experimentar outras variações? Aqui estão mais 3 sugestões para você se inspirar:
– Assado de batata com linguiça e queijo: depois de assar as batatas e as linguiças como na receita anterior, cubra tudo com fatias de queijo mussarela e leve ao forno novamente até derreter. Você também pode usar queijo prato, provolone ou parmesão.
– Assado de batata com linguiça e creme de leite: antes de levar as batatas e as linguiças ao forno, misture em uma tigela 1 caixinha de creme de leite, 1 xícara (chá) de leite, 2 ovos, sal e pimenta-do-reino a gosto. Despeje essa mistura sobre os ingredientes na forma e asse até dourar.
– Assado de batata com linguiça e maçã: adicione à forma 2 maçãs verdes cortadas em fatias finas, sem sementes. Polvilhe açúcar e canela sobre as maçãs e asse junto com as batatas e as linguiças. O contraste entre o doce e o salgado vai te surpreender.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:
– Posso fazer assado de batata com linguiça na panela de pressão?
Sim, você pode fazer assado de batata com linguiça na panela de pressão, mas o resultado será diferente do forno. As batatas e as linguiças vão cozinhar mais rápido e ficar mais macias, mas não vão dourar nem formar um molho. Para fazer na panela de pressão, coloque todos os ingredientes na panela, tampe e leve ao fogo alto. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e sirva.
– Posso congelar assado de batata com linguiça?
Sim, você pode congelar assado de batata com linguiça, mas é melhor fazer isso antes de assar. Coloque todos os ingredientes em um saco plástico ou em um recipiente com tampa e leve ao freezer por até 3 meses. Quando quiser usar, retire do freezer e deixe descongelar na geladeira. Depois é só levar ao forno como na receita original.
– Posso usar batata doce no lugar da batata inglesa?
Sim, você pode usar batata doce no lugar da batata inglesa, mas o sabor e a textura serão diferentes. A batata doce é mais adocicada e mais firme que a batata inglesa, então você pode precisar ajustar o tempo de forno e o tempero. Você também pode usar outros tipos de batata, como baroa, bolinha ou asterix.
Neste artigo, você aprendeu como fazer assado de batata com linguiça, uma receita simples, mas deliciosa, que pode ser preparada em pouco tempo e com poucos ingredientes. Você também viu algumas dicas para variar o sabor e a apresentação do prato, além de tirar algumas dúvidas comuns sobre o assunto. Agora é só colocar a mão na massa e surpreender a sua família com esse prato saboroso e nutritivo. E não se esqueça de deixar um comentário abaixo contando como ficou o seu assado de batata com linguiça. Nós queremos saber a sua opinião sincera e as suas sugestões. Até a próxima!
Agora que você aprendeu essa receita e conheceu várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
Chocolate quente super cremoso
Receita de pão caseiro com fermento natural