Você já experimentou pastelão ou pastel chinês? Essa é uma delícia que combina massa crocante, recheio cremoso e molho agridoce. Perfeito para um lanche da tarde ou uma refeição rápida e saborosa. Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa receita de forma simples e prática, usando ingredientes que você tem em casa. Além disso, vamos te mostrar outras variações de pastelão ou pastel chinês, para você variar o cardápio e agradar a todos os paladares. Ficou com água na boca? Então continue lendo e aprenda a fazer essa maravilha!
Ingredientes da receita:
– 1 pacote de massa folhada pronta
– 300 g de carne moída
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
– 1/4 de xícara (chá) de cebolinha picada
– 1/4 de xícara (chá) de molho shoyu
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 2 colheres (sopa) de vinagre
– 1 colher (sopa) de amido de milho
– 1/4 de xícara (chá) de água
O que é pastelão ou pastel chinês?
Pastelão ou pastel chinês é uma receita que lembra um empadão, mas com massa folhada e recheio salgado. A origem dessa receita é incerta, mas há quem diga que ela foi criada por imigrantes chineses no Brasil, que adaptaram o pastel frito típico da sua culinária para uma versão assada. O resultado é uma massa leve e crocante, que envolve um recheio cremoso e saboroso. O molho agridoce é o toque final que dá um contraste delicioso ao prato.
Como fazer pastelão ou pastel chinês?
Fazer pastelão ou pastel chinês é muito fácil e rápido. Veja o passo a passo:
– Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
– Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até dourar, mexendo de vez em quando para soltar a carne.
– Desligue o fogo e misture o queijo mussarela e a cebolinha. Reserve.
– Em uma panela pequena, misture o molho shoyu, o açúcar, o vinagre, o amido de milho e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.
– Abra a massa folhada conforme as instruções da embalagem e forre uma forma redonda de fundo removível, deixando uma borda de massa para fora.
– Coloque o recheio de carne sobre a massa e dobre as bordas sobre ele, formando um pacote.
– Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até a massa ficar dourada.
– Retire do forno e desenforme com cuidado.
– Sirva o pastelão ou pastel chinês com o molho agridoce por cima ou à parte.
Por que fazer pastelão ou pastel chinês?
Fazer pastelão ou pastel chinês é uma ótima ideia para quem quer preparar uma refeição diferente e gostosa, sem gastar muito tempo ou dinheiro. Essa receita aproveita ingredientes simples e acessíveis, que você pode encontrar facilmente no supermercado ou na sua despensa. Além disso, ela rende bastante e serve até seis pessoas, sendo ideal para compartilhar com a família ou os amigos. O pastelão ou pastel chinês também é versátil e pode ser feito com outros tipos de recheio, como frango, presunto e queijo, legumes, etc. Você pode usar a sua criatividade e inventar novas combinações.
Que tal experimentar outras variações? Confira estas sugestões:
– Pastelão ou pastel chinês de frango: substitua a carne moída por frango cozido e desfiado. Adicione milho, ervilha e azeitona ao recheio. Use molho branco ou de tomate para acompanhar.
– Pastelão ou pastel chinês de presunto e queijo: substitua a carne moída por presunto picado. Adicione queijo prato ou cheddar ao recheio. Use molho de mostarda ou barbecue para acompanhar.
– Pastelão ou pastel chinês de legumes: substitua a carne moída por uma mistura de cenoura, abobrinha, berinjela e tomate picados. Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão. Use molho pesto ou de iogurte para acompanhar.
Você ainda tem alguma dúvida? Veja se a sua pergunta está entre estas:
– Posso usar outra massa no lugar da massa folhada?
R: Sim, você pode usar massa podre, massa de torta ou massa de pizza. O resultado será diferente, mas também delicioso.
– Posso congelar o pastelão ou pastel chinês?
R: Sim, você pode congelar o pastelão ou pastel chinês já assado ou cru. Embale bem em papel-alumínio ou plástico-filme e guarde no freezer por até três meses. Para descongelar, leve ao forno baixo até aquecer bem.
– Posso fazer o pastelão ou pastel chinês em formato individual?
R: Sim, você pode fazer o pastelão ou pastel chinês em forminhas individuais, como as de empada. Reduza o tempo de forno para cerca de 15 minutos ou até dourar.
Pastelão ou pastel chinês é uma receita fácil, rápida e saborosa, que vai conquistar a sua família. Aproveite as nossas dicas e faça hoje mesmo essa delícia. Depois, conte para nós o que achou e compartilhe as suas sugestões. Esperamos que tenha gostado deste artigo e até a próxima!
Agora que você aprendeu essa receita e conheceu várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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