Costela na cerveja com cebolas é um prato delicioso e fácil de preparar, que pode ser servido em qualquer ocasião. Neste artigo, vamos mostrar como fazer essa receita e dar algumas dicas para deixá-la ainda mais saborosa. Além disso, vamos sugerir outras cinco receitas que são parecidas com costela na cerveja com cebolas, para você variar o cardápio e surpreender seus convidados.
A costela na cerveja com cebolas é uma receita que leva poucos ingredientes, mas que tem um resultado incrível. A carne fica macia e suculenta, e a cerveja dá um toque especial ao molho. As cebolas ficam caramelizadas e combinam perfeitamente com a costela. Você pode servir esse prato com arroz branco, farofa, salada verde ou purê de batatas.
Para fazer a costela na cerveja com cebolas, você vai precisar de:
– 1,5 kg de costela bovina em pedaços
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– 4 colheres (sopa) de óleo
– 4 dentes de alho picados
– 2 folhas de louro
– 2 latas de cerveja preta
– 8 cebolas médias cortadas em rodelas
O modo de preparo é simples:
1. Tempere a costela com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure os pedaços de costela de todos os lados.
3. Junte o alho, o louro e a cerveja preta e tampe a panela.
4. Cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão, ou até que a carne esteja macia.
5. Em uma frigideira, refogue as cebolas em fogo baixo até que fiquem douradas e caramelizadas, mexendo de vez em quando.
6. Transfira a costela para uma travessa, regue com o molho da panela e cubra com as cebolas.
7. Sirva em seguida ou leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos para gratinar.
Se você gostou dessa receita, confira outras opções que são parecidas com costela na cerveja com cebolas:
– Costela na panela de pressão com molho barbecue: substitua a cerveja preta por molho barbecue pronto e adicione um pouco de água para cozinhar a carne. Sirva com batatas assadas ou fritas.
– Costela assada no forno com vinho tinto: tempere a costela com sal, pimenta-do-reino, alho, alecrim e tomilho. Coloque em uma assadeira, regue com vinho tinto e cubra com papel-alumínio. Asse por cerca de 3 horas em forno baixo, regando com o caldo da assadeira de vez em quando. Retire o papel-alumínio e aumente o forno para dourar a carne. Sirva com legumes cozidos ou salteados na manteiga.
– Costela na panela de barro com mandioca: cozinhe a mandioca descascada e cortada em pedaços em água fervente até ficar macia. Escorra e reserve. Tempere a costela com sal, pimenta-do-reino, alho e colorau. Em uma panela de barro, coloque uma camada de costela, uma camada de cebola em rodelas, uma camada de tomate em rodelas e uma camada de mandioca. Repita as camadas até acabarem os ingredientes. Cubra com água fervente e leve ao fogo baixo por cerca de 2 horas ou até que a carne esteja macia. Sirva polvilhado com cheiro-verde picado.
– Costela na churrasqueira com chimichurri: tempere a costela com sal grosso e leve à churrasqueira em fogo médio por cerca de 2 horas ou até que esteja no ponto desejado. Vire a carne de vez em quando para assar por igual. Sirva com chimichurri, um molho típico argentino feito com salsa, alho, orégano, vinagre, azeite, sal e pimenta.
– Costela na cerveja com mostarda e mel: tempere a costela com sal, pimenta-do-reino, alho e mostarda. Coloque em uma assadeira, regue com cerveja clara e mel e cubra com papel-alumínio. Asse em forno médio por cerca de 2 horas, regando com o caldo da assadeira de vez em quando. Retire o papel-alumínio e aumente o forno para dourar a carne. Sirva com salada de repolho ou couve-flor gratinada.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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