O panetone é um dos símbolos do Natal, mas nem todo mundo tem tempo ou habilidade para fazer a massa tradicional. Por isso, uma ótima alternativa é usar o liquidificador para preparar essa delícia. Neste artigo, você vai aprender 5 receitas de panetone de liquidificador, que são fáceis, rápidas e saborosas. Você vai surpreender sua família e amigos com esses panetones caseiros e personalizados.
Ingredientes da receita:
– Para a massa básica, você vai precisar de:
– 3 ovos
– 1 xícara de leite morno
– 1/2 xícara de óleo
– 1/2 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento biológico seco
– 4 xícaras de farinha de trigo
– Para o recheio, você pode escolher entre:
– Frutas cristalizadas e uvas passas
– Chocolate picado ou em gotas
– Doce de leite e coco ralado
– Creme de avelã e nozes
– Goiabada e queijo branco
Como fazer a massa básica do panetone de liquidificador
Para fazer a massa básica do panetone de liquidificador, você só precisa bater os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o fermento no liquidificador até ficar homogêneo. Depois, transfira a mistura para uma tigela grande e acrescente a farinha aos poucos, mexendo com uma colher de pau até formar uma massa macia e que desgrude das mãos. Se necessário, adicione mais farinha. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa crescer em um lugar quente e sem correntes de ar por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
Como rechear e assar o panetone de liquidificador
Para rechear o panetone de liquidificador, você vai precisar dividir a massa em duas ou quatro partes, dependendo do tamanho das formas que você tiver. Você pode usar formas próprias para panetone ou formas redondas de bolo com papel manteiga. Abra cada parte da massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e espalhe o recheio de sua preferência, deixando uma borda livre. Enrole a massa como um rocambole e coloque na forma, com a emenda para baixo. Faça alguns cortes na superfície da massa com uma tesoura e deixe crescer novamente por mais meia hora. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar. Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
A importância do panetone no Natal
O panetone é um pão doce típico da Itália, que surgiu na região da Lombardia, no século XV. A origem do nome é incerta, mas uma das versões mais populares diz que ele foi criado por um padeiro chamado Toni, que acrescentou frutas cristalizadas à massa de pão para impressionar sua amada. O sucesso foi tanto que o pão ficou conhecido como “pane di Toni” (pão do Toni), que depois virou “panettone”. O panetone se espalhou pelo mundo e se tornou um símbolo do Natal, pois representa a união, a generosidade e a celebração da vida.
Que tal experimentar outras variações desse pão doce? Aqui vão mais 3 sugestões para você:
– Panetone salgado: substitua o açúcar da massa por sal e recheie com presunto, queijo, tomate e orégano. Você também pode usar outros ingredientes como bacon, calabresa, frango desfiado, milho, ervilha etc.
– Panetone vegano: substitua os ovos da massa por linhaça hidratada e o leite por leite vegetal de sua escolha. Recheie com frutas secas, castanhas, chocolate vegano ou geleia de frutas.
– Panetone de caneca: se você quer fazer um panetone individual e rápido, essa é a receita ideal. Em uma caneca grande, misture um ovo, duas colheres de sopa de leite, duas colheres de sopa de óleo, duas colheres de sopa de açúcar, quatro colheres de sopa de farinha de trigo e meia colher de chá de fermento em pó. Adicione o recheio que quiser e leve ao micro-ondas por cerca de três minutos ou até crescer e firmar. Decore com açúcar de confeiteiro ou calda.
Você ainda tem alguma dúvida sobre o panetone? Veja se alguma dessas perguntas te ajuda:
– Posso congelar o panetone? Sim, você pode congelar o panetone por até três meses, desde que ele esteja bem embalado em plástico filme e papel alumínio. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente por algumas horas ou aqueça no forno ou no micro-ondas.
– Posso usar fermento químico no lugar do biológico? Não, o fermento químico não é adequado para fazer panetone, pois ele não dá a mesma leveza e maciez à massa. O fermento biológico é essencial para que o panetone cresça e fique aerado.
– Posso usar qualquer tipo de farinha? Não, o ideal é usar a farinha de trigo comum, que tem um teor médio de proteína e glúten. Farinhas especiais, como integral, sem glúten ou de outros cereais, podem alterar a textura e o sabor do panetone.
Neste artigo, você aprendeu 5 receitas de panetone de liquidificador, que são práticas e deliciosas. Você também conheceu um pouco da história e da importância desse pão doce no Natal. Agora é só escolher o seu recheio favorito e se aventurar na cozinha. Depois, conte para nós como ficou o seu panetone e compartilhe suas dicas e sugestões.
Agora que você já sabe esta deliciosa receita e conhece várias receitas diferentes, que tal experimentar uma delas hoje mesmo? Você vai se surpreender com o resultado e fazer sucesso com a sua família e amigos. E se você quer aprender mais sobre culinária, não deixe para depois , entre em nosso grupo gratuito do wattsapp agora mesmo . Confira abaixo mais algumas deliciosas receitas que deixei para você :
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